Si visitáis Ourense, una de vuestras paradas obligatorias debe ser Regueiro da Cova Restaurante, restaurante que cuenta con un Sol Repsol en su haber y además está recomendado por la prestigiosa Guía MICHELIN. A pesar de su corta andadura —se fundó en 2016— su dueña y alma mater del proyecto, la chef Begoña Vázquez cuenta con años de experiencia en cocina, y recientemente ha sido galardonada con el Premio Cociñeiro Galego 2024 en el Fórum Gastronómico de A Coruña. Cocina de vanguardia pero que siempre mira a la tradición, apostando por productos km 0, ecológicos y de primera calidad y donde en cada bocado se note la comarca de Monterrei. Hoy estás invitado a saborear un trocito de esta zona gallega a través de 1 menú para 2 personas que incluye 1 aperitivo, 3 snacks, 2 primeros y 2 segundos, 1 pre-postre, 1 postre, petitfour, 1 botella de vino D.O. Monterrei y 1 café o infusión. ¡Cocina rural, moderna y elegante!
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