Tema eesmärk on näidata, et salatid ei pea olema igavad ja ühekülgsed, vaid võivad olla maitsev ja lõbus osa igapäevasest toidulaual. "Tervislikud Salatid" on suurepärane valik nii neile, kes soovivad tervislikult toituda, kui ka neile, kes otsivad uusi maitseelamusi.
eBay