Boswellia serrata, auch Indischer Weihrauch genannt, ist ein Baum, der in bestimmten Regionen Indiens heimisch ist, insbesondere in den Bundesstaaten Maharashtra, Madhya Pradesh und Andhra Pradesh. Es gehört zur Familie der Burseraceae. Boswellia serrata (Salai/Salai guggul) ist ein mittelgroßer bis großer verzweigter Baum aus der Familie der Burseraceae (Gattung Boswellia), der in trockenen Bergregionen Indiens, Nordafrikas und des Nahen Ostens wächst. Oleo-Gummiharz wird aus dem Einschnitt am Stamm des Baumes entnommen und dann in einem speziell angefertigten Bambuskorb aufbewahrt, um den Ölgehalt zu entfernen und das Harz zu verfestigen. Nach der Verarbeitung wird das Gummiharz nach Geschmack, Farbe, Form und Größe sortiert. Das Aussehen dieses Extrakts ist transparent und der Geschmack dieses Extrakts ist leicht bitter und sauer.
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