Este Queso es un producto típico de las lecherías de los Apeninos de Umbría, tiene una cuidadosa elaboración artesanal y encuentra su fuerza en las notas de Trufa negro. Tiene una pasta de color amarillo pajizo con zonas oscuras correspondientes a las branquias. Trufa, en boca destaca por su sabor dulce y aroma a trufa. este unico Queso es la verdadera expresión de los sabores locales: el color amarillo pálido de la casa de campo. Queso enriquecido con locales Trufas que por un lado deleitará tu paladar con un refinado sabor a champiñones y por otro te conquistará con su aroma genuino.
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