Consejos: excelente para disfrutar como aperitivo o de una forma más deliciosa como aperitivo, pero también como ingrediente para sándwiches y pizzas. Maridado con un vino tinto robusto como Montefalco Rosso DOC, El Montefalco Sagrantino DOCG o un vino passito. Sugerencias para servir: como aperitivo y antipasto clásico, o idealmente como delicioso ingrediente para pizzas, sándwiches y polenta. Acompañamiento de vino: va bien con vinos con mucho cuerpo como Rosso di Montefalco, Sagrantino o vinos dulces como pasito. Der starke Geschmack von frischem Pfeffer negro guarida verwandelt käse en una Triumph der Aromen. Se sirve lo siguiente: los clásicos entrantes, servidos con pasta y seguido de relleno con pimentón.
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