Planta perenne, anual en climas con heladas, de 0,5 a 1,5 m. de altura. Fruto: cápsula de 15-18 cm con numerosas semillas. Los frutos inmaduros se comen como hortaliza. Cultivo: Para acelerar la germinación, mantener las semillas en agua 24 horas antes de la siembra. Sembrar en suelo suficientemente cálido en primavera. Los frutos se deben cosechar antes de su plena maduración, pues si no, se ponen rápidamente fibrosos y endurecen.
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