Harissa ist eine pikante Würzmischung aus der arabischen Küche. Harissa hat seinen Ursprung aus dem früher sogenannten Maghreb, zu dem Tunesien, Marokko, Algerien, Mauretanien und Libyen gehören. Heute ist sie im gesamten Nord- und Nordwestafrika sowie in einigen Nahostländern beliebt und bekannt.
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