Diese Tiere führen ein glückliches, stressfreies Leben inmitten reiner Bergluft, fern von industrieller Massentierhaltung, und werden mit größter Sorgfalt artgerecht gehalten. Genau diese natürlichen Lebensbedingungen schenken dem Fleisch seine außergewöhnliche Qualität, Zartheit und das unvergleichlich aromatische Profil.
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