Vino Callejuela PX Dulce Natural xxi. Callejuela Pedro Ximénez dulce natural 2020 es la nueva creación de Bodega Callejuela. La firma liderada por los hermanos Blanco diseña un PX elaborado con uvas de Pedro Ximénez procedentes de Sanlúcar de Barrameda -al contrario que otros PX del Marco de Jerez, elaborados con uvas de Montilla-Moriles-, que fueron sobremaduradas y asoleadas, durante 15 días, para alcanzar el punto óptimo de azúcar
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